Gusto e Sapori

2 settimane ago

Tornare all’essenza (del gusto) per cambiare sguardo sul mondo

In un’epoca in cui il panorama gastronomico offre di tutto e in cui gli annoiati palati occidentali possono ormai permettersi…
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4 settimane ago

Fatti e vicende della Barbera, il terzo vitigno più diffuso in Italia

Si dice Barbera – il o la, a seconda che si parli del vitigno o del vino – (ma la…
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